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Chili sans tomate

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🥩 1,15 kilogramme de bœuf haché maigre

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 1 poivron vert, épépiné et haché (facultatif)
    • 🧄 3 gousses d'ail, pressées
    • ¼ tasse de poivron jalapeno haché (facultatif)

  • Assaisonnements et sauces

    • 🧂 sel au goût
    • ¼ tasse de sauce Worcestershire
    • 5 cuillères à soupe de poudre de chili
    • 2 cuillères à café de cumin moulu
    • 2 cuillères à café d'origan séché
    • 2 bouteilles (12 onces) de sauce chili

  • Produits en conserve

    • 1 boîte (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés
    • 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, rincés et égouttés
    • 1 boîte (14 onces) de bouillon de bœuf

  • Produits laitiers

    • 🧀 2 tasses de fromage cheddar râpé

ÉTAPES

1

Émiettez le bœuf haché dans une marmite sur feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez l'excès de graisse et assaisonnez avec du sel au goût.

2

Ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail ; faites cuire et remuez pendant environ 3 minutes. Baissez le feu à moyen et assaisonnez avec de la sauce Worcestershire, de la poudre de chili, du cumin et de l'origan. Continuez à cuire et à remuer pendant encore 5 minutes.

3

Baissez le feu à doux et ajoutez la sauce chili, les haricots rouges, les haricots cannellini et le bouillon de bœuf. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 35 minutes.

4

Répartissez dans des bols pour servir et garnissez de fromage râpé et de jalapeños.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

900

Calories

  • 57g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 56g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un chili plus épicé, ajoutez plus de jalapeños ou une pincée de piment de Cayenne.Accompagnez ce plat de pain croustillant ou d'une portion de riz pour un repas plus copieux.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou congelés pour une conservation plus longue.Envisagez d'utiliser une mijoteuse pour une préparation plus facile - transférez simplement tous les ingrédients après avoir fait dorer le bœuf.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.