Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit (225 degrés Celsius). Placez la croûte inférieure dans un moule à tarte de 9 pouces.

Dans un petit bol, mélangez ensemble le sucre, la farine, le sel, la cannelle et la muscade. Placez les tranches de pomme dans un grand bol et saupoudrez-les avec le mélange de sucre. Remuez jusqu'à ce que les pommes soient bien enrobées. Répartissez les pommes dans le plat.

Parsemez les pommes de beurre ou de margarine, puis saupoudrez de whiskey. Couvrez avec la croûte supérieure. Scellez les bords et découpez des trous de vapeur sur le dessus.