Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les ziti et faites cuire, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes de moins que les instructions du paquet, soit environ 8 minutes. Égouttez les pâtes.

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 13x9 pouces.

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 5 minutes. Ajoutez la sauce marinara et le fromage ricotta; mélangez pour combiner. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez pour combiner. Assaisonnez avec des herbes italiennes et de la poudre d'ail.

Recouvrez le fond du plat de cuisson préparé d'une couche de sauce sans boulettes de viande. Saupoudrez 1 tasse de fromage mozzarella sur le dessus. Ajoutez une autre couche de sauce avec des boulettes de viande sur le dessus et saupoudrez avec 1/3 de tasse de fromage parmesan. Ajoutez une autre couche de 1 tasse de fromage mozzarella. Ajoutez le reste de la sauce et du mélange de boulettes de viande sur le dessus, suivi du fromage mozzarella restant et de 1/3 de tasse de fromage parmesan. Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 20 à 30 minutes.