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Soupe de Lentilles et Orge

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumineuses

    • 2 tasses de lentilles sèches

  • Légumes

    • 4 oignons verts
    • 🥕 5 carottes

  • Céréales

    • 1/2 tasse d'orge perlé

  • Épices

    • 2 cuillères à café d'origan séché

  • Liquides

    • 12 tasses d'eau
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

  • Produits en conserve

    • 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates entières pelées à faible teneur en sodium

  • Assaisonnements

    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Placez une grande marmite sur la cuisinière et ajoutez les lentilles, les oignons verts, les carottes, l'origan, l'orge et l'eau. Portez à ébullition.

2

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter, à découvert, pendant une heure.

3

Ajoutez les tomates et continuez la cuisson pendant environ 45 minutes.

4

Juste avant de servir, ajoutez le vinaigre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

155

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Cette soupe peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique.Assurez-vous de bien rincer les lentilles avant la cuisson pour éliminer toute impureté.Congelez les restes en portions individuelles pour un repas facile à réchauffer.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.