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Gâteau renversé à la banane maison

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Couche de base

    • ⅔ de tasse de cassonade tassée
    • 🧈 4 ½ cuillères à soupe de beurre non salé, coupées en petits morceaux
    • 🍌 3 bananes moyennes, tranchées sur une épaisseur de 1/4 de pouce

  • Pâte à gâteau

    • 1 ¾ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 1 pincée de sel
    • ¾ de tasse de sucre blanc
    • 🧈 ⅓ de tasse de beurre non salé, ramolli
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
    • 🍌 2 bananes moyennes trop mûres, écrasées
    • ⅓ de tasse de crème sure

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau carré de 8 pouces.

2

Étalez la cassonade au fond du moule préparé et répartissez les morceaux de beurre dessus. Placez le moule dans le four jusqu'à ce que le beurre soit fondu (5-7 minutes). Retirez du four et mélangez pour répartir uniformément.

3

Disposez les tranches de banane au fond du moule et mettez de côté.

4

Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol.

5

Battez le sucre blanc et le beurre ramolli avec un batteur électrique dans un grand bol. Ajoutez les œufs et la vanille, puis incorporez les bananes écrasées et la crème sure. Battez jusqu'à homogénéité.

6

À faible vitesse, incorporez le mélange de farine aux ingrédients humides jusqu'à ce que la pâte soit juste mélangée.

7

Versez la pâte sur les tranches de banane dans le moule et lissez le dessus.

8

Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

9

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 30 minutes avant de démouler et découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

316

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des bananes trop mûres pour une douceur naturelle accrue.Servez le gâteau chaud ou accompagné d'une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.Conservez le gâteau restant bien couvert au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.