Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce que cela parfume, environ 1 minute. Ajoutez les carottes et le céleri; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 6 minutes.

Incorporez les haricots verts, l'origan, le basilic, le sel et le poivre; faites cuire pendant environ 5 minutes. Ajoutez les tomates en dés, les tomates concassées et le bouillon de légumes; portez à ébullition. Si cela semble trop épais, ajoutez un peu d'eau.

Baissez le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes. Incorporez les haricots rouges, les haricots cannellini et les macaronis; faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais encore légèrement fermes à la morsure, 7 à 10 minutes. Goûtez et ajustez le sel et le poivre, si nécessaire.