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Salade de poulet aux fruits et à l'estragon

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 1 ½ tasses de cuisses de poulet grillées sans peau ni os, hachées

  • Fruits

    • 🍎 ½ pomme rouge - pelée, épépinée et coupée en dés
    • 🍇 ½ tasse de raisins verts coupés en deux

  • Noix

    • ⅓ tasse de noix de pécan grillées et hachées

  • Légumes

    • 🧅 ¼ tasse d'oignon rouge haché
    • ¼ tasse de céleri haché

  • Condiments

    • ¼ tasse de mayonnaise
    • 🥛 ¼ tasse de yaourt grec nature à faible teneur en matières grasses
    • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

  • Herbes et Épices

    • 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché
    • 🍋 1 citron vert, zeste et jus
    • 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

ÉTAPES

1

Mélangez le poulet, la pomme, les raisins, les noix de pécan, l'oignon rouge et le céleri dans un bol moyen.

2

Fouettez ensemble la mayonnaise, le yaourt, l'estragon, la moutarde de Dijon, ainsi que le zeste et le jus de citron vert dans un petit bol.

3

Incorporez la sauce au mélange de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

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Calories

  • 16g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur un lit de verdure ou dans un croissant pour un repas plus consistant.Faites griller les noix de pécan à l'avance pour rehausser leur saveur.Substituez le yaourt à faible teneur en matières grasses par des alternatives pleine crème ou végétales selon les besoins alimentaires.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.