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Trempette Dubaï aux fraises et chocolat

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 1/2 tasses de lait entier

  • Chocolat

    • 🍫 3/4 de tasse de pépites de chocolat mi-sucré

  • Beurre

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé

  • Pâtisserie

    • 1 1/2 tasses de kataifi surgelé ou décongelé

  • Pudding préparé

    • 1 sachet (3,9 onces) de pudding au chocolat instantané et garniture pour tarte

  • Noix

    • 1 tasse de crème de pistache
    • 1/2 tasse de pistaches légèrement salées

  • Autre

    • 💧 3 cuillères à soupe d'eau du robinet
    • 1 1/2 cuillères à soupe de tahini

  • Produits frais

    • 🍓 1 litre de fraises fraîches

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Chauffez le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fumant, environ 3 minutes. Retirez du feu et incorporez les pépites de chocolat en fouettant jusqu'à obtenir une texture lisse.

3

Versez le chocolat fondu dans un grand bol peu profond. Couvrez avec du film alimentaire en veillant à ce qu'il touche la surface du mélange au chocolat. Placez au congélateur jusqu'à ce que le mélange épaississe et refroidisse, environ 30 minutes.

4

Pendant que le mélange au chocolat refroidit, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le kataifi et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 6 minutes. Transférez dans un bol; réservez 3 cuillères à soupe pour la garniture.

5

Versez le mélange au chocolat refroidi dans un tamis à mailles fines placé au-dessus d'un grand bol contenant le pudding instantané. Fouettez constamment le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et que le mélange de pudding soit dissous, environ 4 minutes. Réfrigérez jusqu'à utilisation.

6

Dans un bol séparé, mélangez la crème de pistache et l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement le kataifi, les pistaches et le tahini jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

7

Transférez le mélange de kataifi dans un bol de service peu profond; étalez-le en une couche uniforme. Ensuite, recouvrez le mélange de pudding au chocolat en une couche uniforme.

8

Garnissez avec le kataifi réservé, les pistaches et du sel en flocons si désiré. Servez avec des fraises.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

492

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croquant, envisagez d'ajouter plus de kataifi grillé comme garniture.Laissez complètement refroidir le mélange au chocolat pour assurer une texture épaisse et veloutée.Utilisez des fraises fraîches et fermes pour une expérience de trempage optimale.Si la crème de pistache n'est pas disponible, mixez des pistaches avec un peu de miel et d'eau comme substitut.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.