Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Enveloppez l'extérieur d'un moule à charnière de 9 pouces avec du papier d'aluminium. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Mettez de côté.

Dans une casserole à feu moyen, combinez la cassonade et 1/3 de tasse de beurre. Portez à ébullition, puis versez dans le fond d'un moule à charnière. Saupoudrez de canneberges et de noix de pécan.

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et les 3/4 de tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à la fois, puis incorporez l'extrait de vanille. Incorporez alternativement le mélange de farine et la crème sure. Versez la pâte dans le moule préparé.