Ceviche de carottes (végétalien)
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 8 Portions
- $8
Ceviche de carottes (végétalien)
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 8 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥕 3 grandes carottes, pelées et râpées
- 🍅 1 grande tomate, hachée
- 🧅 ½ petit oignon, haché
- 1 piment serrano, épépiné et haché
- 15 brins de coriandre fraîche, hachés
Sauces
- ½ tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante de style mexicain (comme Cholula®)
Agrumes
- 🍊 2 petites oranges, pressées
- 🍋 1 petit citron vert, pressé
Assaisonnements
- 🧂 Sel au goût
Garnitures
- 8 coques de tostadas
- 🥑 1 avocat - dénoyauté, pelé et coupé en cubes
ÉTAPES
Mélangez les carottes, la tomate, l'oignon, le piment serrano et la coriandre dans un bol.
Combinez le ketchup, le jus d'orange, le jus de citron vert et la sauce piquante dans un autre bol. Versez sur les légumes et assaisonnez avec du sel. Laissez reposer pendant 1 heure jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées. Égouttez.
Servez sur des tostadas et garnissez d'avocat.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
150
Calories
- 3gProtéines
- 22gGlucides
- 7gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des radis émincés ou du chou râpé.Si vous préférez moins de chaleur, réduisez la quantité de piment serrano.Pour une version sans gluten, utilisez des tostadas certifiées sans gluten.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.