CookGo
recipe image

Quesadillas aux oignons caramélisés et au jalapeño

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 gros oignon, haché

  • Produits laitiers

    • 🧀 1 tasse de mélange de fromage mexicain râpé

  • Produits de base

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou plus si nécessaire
    • 🌮 4 tortillas de farine (10 pouces)

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez l'oignon; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré, environ 10 minutes. Ajoutez les poivrons jalapeños; faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 10 minutes supplémentaires. Transférez le mélange sur une assiette.

2

Faites chauffer environ 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle. Ajoutez une tortilla; recouvrez de 1/4 de tasse de fromage, de la moitié du mélange d'oignons, et d'une autre 1/4 de tasse de fromage. Recouvrez avec une autre tortilla et faites cuire la quesadilla jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit fondu, 1 à 2 minutes par côté. Retirez-la sur une assiette, ajoutez plus d'huile dans la poêle, et répétez pour faire la quesadilla restante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

451

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Pour rendre la recette plus épicée, ajoutez plus de jalapeño ou remplacez-le par des piments forts.Utilisez des tortillas au blé entier pour une option plus saine.Conservez les restes dans un contenant hermétique et réchauffez à feu moyen pour une texture croustillante.Envisagez d'ajouter du poulet cuit ou des haricots pour plus de protéines.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.