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Filet mignon grillé

Coût $25, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Spray de cuisson

    • Spray de cuisson

  • Assaisonnements et sauces

    • 2 cuillères à soupe de cassonade légère tassée
    • 2 cuillères à soupe de raifort préparé
    • 1 cuillère à café d'échalote râpée
    • ⚫ ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Viande

    • 🥩 4 steaks filet mignon (4 onces chacun)

ÉTAPES

1

Placez une grille du four à environ 8 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four. Vaporisez légèrement un plat à griller avec du spray de cuisson.

2

Dans un petit bol, mélangez la cassonade, le raifort, l'échalote et le poivre.

3

Disposez les steaks sur le plat à griller préparé et étalez la moitié du mélange à base de sucre brun sur le dessus.

4

Faites griller au four préchauffé pendant 5 minutes. Retournez les steaks, étalez le reste du mélange à base de sucre brun sur le dessus et faites griller jusqu'à la cuisson désirée, 5 à 9 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 32g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez reposer les steaks quelques minutes après la cuisson au gril pour conserver leurs jus.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les steaks atteignent votre niveau de cuisson souhaité.Pour plus de saveur, marinez les steaks avec le mélange sucre-raifort pendant 30 minutes avant de les griller.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.