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Soupe de pommes de terre au four chargée de Brett

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 255 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥔 1,36 kg de pommes de terre rouges, non pelées, coupées en cubes de 1,25 cm
    • 🥣 2 boîtes (400 g chacune) de bouillon de poulet
    • 🧅 1 oignon blanc, finement haché
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🥓 1 paquet (225 g) de bacon croustillant cuit, émietté
    • 🥛 180 ml de lait demi-écrémé
    • 🧀 180 g de fromage cheddar râpé, plus pour décorer
    • 🥛 120 ml de crème sure, plus pour décorer
    • 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée (facultatif)

ÉTAPES

1

Dans un mijoteur, mélanger les pommes de terre, le bouillon de poulet, l'oignon, le beurre, le sel et le poivre.

2

Cuire à haute température jusqu'à ce que les saveurs de la soupe se mélangent et que les pommes de terre soient extrêmement tendres, de 4 à 5 heures.

3

Ajouter le bacon, le lait demi-écrémé, le fromage cheddar et la crème sure dans la soupe. Baisser la température à faible; continuer la cuisson jusqu'à ce que la texture soit épaisse et crémeuse, 15 à 20 minutes de plus.

4

Écraser la soupe directement dans le mijoteur avec un presse-purée pour obtenir la consistance désirée.

5

Décorer avec du fromage cheddar supplémentaire, de la crème sure et de la ciboulette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

544

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pommes de terre Yukon Gold si vous préférez leur texture plus crémeuse.Rendez la soupe plus riche en utilisant de la crème épaisse au lieu de lait demi-écrémé.Cette soupe se congèle bien ; laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans des contenants hermétiques pour le stockage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.