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Gâteau renversé aux myrtilles et à la semoule

Coût $25, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ tasses de semoule de maïs
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 450 g de beurre non salé, ramolli
    • 3 tasses de sucre blanc
    • 🥚 8 œufs, à température ambiante
    • 1 ½ tasses de crème sure
    • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
    • ½ tasse de beurre non salé, divisée
    • 1 tasse de sucre brun, divisée
    • 6 tasses de myrtilles fraîches, divisées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Mélangez la farine tout usage, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel dans un bol.

3

Crémez ensemble le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporez les œufs un par un, en raclant le bol après chaque ajout. Ajoutez la crème sure et la vanille ; mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à incorporation. Mettez de côté.

4

Répartissez le beurre entre deux poêles en fonte de 9 pouces; faites fondre à feu moyen-doux, environ 1 minute. Ajoutez la moitié du sucre brun dans chaque poêle; faites cuire jusqu'à ce que le beurre et le sucre commencent à bouillonner, 2 à 3 minutes. Répartissez les myrtilles entre les deux poêles et retirez du feu.

5

Divisez la pâte à semoule entre les poêles; placez chaque poêle sur une plaque de cuisson.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, 45 à 50 minutes.

7

Laissez légèrement refroidir, environ 15 minutes. Passez un couteau autour des bords extérieurs de chaque gâteau et retournez sur une planche à découper pour découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

696

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 88g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Ajouter une cuillerée de crème fouettée à la vanille améliore le goût et la présentation.Parfait pour servir lors de rassemblements familiaux ou de fêtes.Assurez-vous que les œufs et le beurre sont à température ambiante pour une pâte plus lisse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.