Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez.

Placez la saucisse dans une grande poêle profonde. Faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égouttez, émiettez et réservez. Dans une grande casserole, chauffez la sauce pour pâtes avec 1 cuillère à café de basilic jusqu'à ébullition.

Dans un bol moyen, mélangez ensemble la ricotta, 1 cuillère à café d'assaisonnement italien, le sel et le poivre.

Étalez le fond d'un plat de cuisson de 23x33 cm avec de la sauce. Alternez en superposant la moitié des ziti, la moitié de la saucisse, la moitié de la ricotta et la moitié de la mozzarella. Versez la moitié de la sauce par-dessus. Répétez les couches. Saupoudrez le dessus avec les 1/2 cuillères à café restantes de basilic et d'assaisonnement italien.