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Tourte au bœuf

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Pâte

    • 1 (17,5 onces) paquet de pâte feuilletée congelée, décongelée

  • Huile

    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Légumes

    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 1 cuillère à café d'ail haché
    • 1 tasse de champignons porcini crus
    • 🥕 1 tasse de carottes hachées
    • ½ tasse de céleri haché
    • 🥔 1 pomme de terre, coupée en dés

  • Viande

    • 🥩 0,5 kg de filet de bœuf, coupé en cubes

  • Épices

    • 1 feuille de laurier
    • 1 cuillère à café d'origan séché

  • Liquide

    • 1 tasse de vin Marsala sec

  • Herbes fraîches

    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

  • Œufs

    • 🥚 1 blanc d'œuf

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.

2

Dans une grande poêle, faites cuire la feuille de laurier, l'origan, les oignons et les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail, les carottes, le céleri, les pommes de terre et la viande.

3

Faites cuire et remuez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande commence à dorer. Versez le vin. Portez à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter. Laissez mijoter pendant 35 à 45 minutes.

4

Placez dans un plat à tarte, saupoudrez de persil et couvrez de pâte. Badigeonnez avec du blanc d'œuf.

5

Faites cuire au four à 175 degrés Celsius pendant 45 minutes à 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

861

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 58g
    Graisses

💡 Astuces

Décongelez la pâte feuilletée au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne devienne trop molle.Pour plus de saveur, utilisez de l'origan frais au lieu de séché.Laissez la tourte reposer quelques minutes après la cuisson pour que la garniture se fige correctement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.