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Sauce Arrabbiata

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées

  • Base tomate

    • 🍅 2 boîtes (14.5 onces) de tomates pelées et en dés
    • 🍅 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

  • Assaisonnements

    • 🍷 ⅜ tasse de vin rouge
    • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
    • ½ cuillère à café de mélange d'assaisonnement italien
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

2

Incorporez les tomates en dés, le vin, la purée de tomates, le sucre, le basilic, le jus de citron, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement italien et le poivre noir ; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter à découvert pendant environ 15 minutes.

3

Ajoutez le persil et versez la sauce sur des pâtes cuites chaudes de votre choix. Servez chaud et dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

77

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du basilic et du persil frais pour plus de saveur.Pour rendre le plat plus épicé, augmentez la quantité de flocons de piment rouge.Accompagnez cette sauce de pâtes penne pour un plat italien classique.Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou congelez-les pendant 3 mois maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.