CookGo
recipe image

Délicieuses linguine aux crevettes et au langostino

Coût $30, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $30

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 🍝 1 paquet (16 onces) de pâtes linguine, brisées en quatre

  • Huile et graisse

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Protéines

    • 🥓 12 tranches de bacon cuit, hachées
    • 🦐 0,5 kg de crevettes crues moyennes, décortiquées et déveinées
    • 🦞 0,5 kg de langostino

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon doux, finement haché
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 🍃 1 ½ tasses de petits pois

  • Épices

    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, ou selon le goût

  • Liquides

    • 🍷 ½ tasse de vin blanc sec (comme du Pinot Grigio)

  • Sauces et produits laitiers

    • 1 tasse de sauce au pesto de basilic
    • 🥛 1 tasse de demi-crème
    • 🧀 1 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano râpé

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée légèrement et huilée. Ajoutez les linguine et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 11 minutes; égouttez.

2

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez le bacon, l'oignon, l'ail et les flocons de piment rouge; faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit doré, 10 à 15 minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à absorption, 2 à 4 minutes. Incorporez les crevettes et le langostino et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient roses, environ 2 minutes.

3

Baissez le feu à moyen et ajoutez les linguine égouttés. Ajoutez les petits pois, la sauce pesto et la demi-crème; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les linguine absorbent le liquide, 5 à 10 minutes. Terminez chaque portion avec du fromage Parmigiano-Reggiano.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

599

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 51g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du fromage Parmigiano-Reggiano de haute qualité pour le meilleur goût.Pour une option plus légère, remplacez la demi-crème par une alternative à la crème allégée.Accompagnez ce plat d'une salade croquante ou de pain à l'ail pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.