Préchauffez le four à 300°F (150°C) et enduisez légèrement un plat de cuisson de 9x13 pouces.

Dans un grand bol, battez ensemble le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.

Incorporez le maïs en crème, les poivrons verts, le fromage Monterey Jack et le fromage cheddar.

Dans un autre bol, combinez la farine tout usage, la semoule de maïs jaune, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.