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Weizenkorn-Chili

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Getreide

    • 1 Tasse Weizenkörner
    • 💧 3 Tassen Wasser

  • Gemüse

    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 1/2 grüne Paprika, gehackt
    • 1/2 gelbe Paprika, gehackt

  • Gewürze und Würzungen

    • 4 Teelöffel Chilipulver
    • 1/4 Teelöffel scharfe Pfeffersauce
    • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Konserven

    • 1 Dose (8 oz) Tomatenmark, ungesalzen
    • 🍅 2 Dosen (14.5 oz) gewürfelte Tomaten
    • 1 Dose (15 oz) rote Bohnen, ungesalzen
    • 1 Dose (15 oz) weiße Bohnen, ungesalzen

  • Sonstiges

    • 2 Tassen Rinderbrühe, 99 % fettarm, reduziert Natrium

SCHRITTE

1

Weizenkörner in 3 Tassen Wasser 1 Stunde kochen, bis sie weich sind; falls nötig mehr Wasser hinzufügen; abgießen.

2

Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

3

In der Mikrowelle bei mittlerer Hitze Zwiebeln und grüne sowie gelbe Paprika 1 Minute garen, oder bis zur gewünschten Weichheit.

4

In einem 4-Quart-Topf restliche Zutaten mit Weizenkörnern und in der Mikrowelle gegarten Gemüse vermengen.

5

Auf dem Herd zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 1 Stunde köcheln lassen oder bis zur gewünschten Konsistenz, gelegentlich umrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

205

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Einweichen der Weizenkörner über Nacht kann die Kochzeit reduzieren.Passen Sie Chilipulver und scharfe Pfeffersauce an Ihre Schärfepreference an.Servieren Sie dazu Maisbrot für eine vollständige Mahlzeit.Verwenden Sie Dosenbohnen für mehr Komfort, aber Sie können diese auch durch frisch gekochte Bohnen ersetzen, falls gewünscht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.