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Vegetarisches Kürbis-Spinat-Chili

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 200 Min
  • 9 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
    • 1 (14 Unzen) Dose 100% reiner Kürbis
    • 1 Tasse Gemüsesaft

  • Gemüse

    • 1 Tasse gehacktes Okra
    • 🥦 1 Tasse gehackter Brokkoli
    • 🥕 1 Karotte, geschält und gehackt
    • 1 kleiner Zucchini, gewürfelt
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Tassen gehackter Spinat

  • Gewürze & Würzungen

    • 2 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
    • 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 2 Esslöffel weißer Essig
    • 1 Teelöffel Chilipulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Protein

    • 1 (12 Unzen) Packung vegetarische Hackfleischbrösel
    • 1 (19 Unzen) Dose Fava-Bohnen, abgetropft

SCHRITTE

1

Kombinieren Sie die gewürfelten Tomaten, Kürbis, Gemüsesaft, Okra, Brokkoli, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Kürbiskuchengewürz, Zucker, Essig, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einem Slow Cooker.

2

Auf hoher Stufe kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 3 bis 4 Stunden.

3

Rühren Sie vegetarische Hackfleischbrösel, Fava-Bohnen und gehackten Spinat in die Mischung ein.

4

Für weitere 20 bis 30 Minuten kochen, bis alles komplett warm ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

177

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Passen Sie die Menge an Chilipulver nach Belieben an Ihren bevorzugten Schärfegrad an.Für eine herzhaftere Option servieren Sie dieses Chili mit einer Beilage Brot oder über Reis.Reste im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage; dieses Gericht lässt sich gut aufwärmen.Wenn Sie eine cremigere Textur bevorzugen, mischen Sie einen Teil des Chilis vor dem Hinzufügen der vegetarischen Brösel und Bohnen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.