Veganes Gemüse-Bibimbap

Name: Veganes Gemüse-Bibimbap
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 🥬 1 Tasse Spinat (blanchiert); 🥕 1/2 Tasse Karotten (in Streifen geschnitten); 🥒 1/2 Tasse Zucchini (in Streifen geschnitten); 🌱 1 Tasse Sojasprossen (blanchiert); 2 Tassen Blumenkohlreis; 🧂 1 EL salzarme Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 EL vegane Gochujang

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

30 Min
2 Portionen
$6

Veganes Gemüse-Bibimbap

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

30 Min
2 Portionen
$6

ZUTATEN

Gemüse
- 🥬 1 Tasse Spinat (blanchiert)
- 🥕 1/2 Tasse Karotten (in Streifen geschnitten)
- 🥒 1/2 Tasse Zucchini (in Streifen geschnitten)
- 🌱 1 Tasse Sojasprossen (blanchiert)
Getreide und Alternativen
- 2 Tassen Blumenkohlreis
Gewürze
- 🧂 1 EL salzarme Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL vegane Gochujang

SCHRITTE

Blanchieren Sie alle Gemüse und bereiten Sie sie vor.

Geben Sie den Blumenkohlreis in eine Schüssel.

Arrangieren Sie das vorbereitete Gemüse schön und geben Sie Gochujang darauf.

Sesamöl und Sojasauce darüberträufeln und vermischen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

200

Kalorien

12g
Protein
15g
Kohlenhydrate
5g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Blumenkohlreis, um die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren.Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche proteinreiche Zutaten hinzu, z. B. Tofu.Passen Sie die Garzeit des Gemüses für unterschiedliche Texturen an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.