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Vegane Kartoffelhäute im Heißluftfritteuse

Kosten $5.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2 mittelgroße Russet-Kartoffeln
    • 🍅 4 Esslöffel gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten (z. B. RO*TEL®)

  • Milchersatz

    • 4 Esslöffel vegane, geriebene Cheddar-artige Käsesorte (z. B. Daiya®)

  • Pflanzliches Protein

    • 4 Esslöffel zubereitetes texturiertes Pflanzenprotein (TVP)

  • Kochspray / Öle

    • Olivenöl-Kochspray

SCHRITTE

1

Kartoffeln waschen und mit einer Gabel Löcher in die Schale stechen.

2

Kartoffeln für 5 Minuten pro Seite in der Mikrowelle garen. Aus der Mikrowelle nehmen und längs halbieren. Mit einem kleinen Löffel das Innere herauslöffeln, wobei etwa 1/4 Zoll Kartoffelfleisch in der Schale belassen wird.

3

Den Heißluftfritteuse auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Besprühen Sie das Innere der Kartoffelschalen mit Olivenöl-Kochspray. Legen Sie die Kartoffeln in den Heißluftfritteusekorb, mit der ausgehöhlten Seite nach oben.

4

In der Heißluftfritteuse frittieren, bis die Ränder beginnen knusprig zu werden, etwa 5 Minuten. Herausnehmen und jedes Kartoffelhäutchen mit etwa 1 Esslöffel veganem Käse befüllen. Zurück in den Heißluftfritteusekorb legen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist, 5 bis 7 Minuten.

5

Mit je 1 Esslöffel gewürfelten Tomaten und 1 Esslöffel texturiertem pflanzlichen Protein toppen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

273

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Sie können TVP durch gekochte Linsen oder Kichererbsen für eine andere Textur ersetzen.Servieren Sie mit veganem Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.Für eine schärfere Variante scharfe gewürfelte Tomaten verwenden oder mit Chiliflocken bestreuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.