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Süß und scharf gebackener Blumenkohl

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 1 großer Blumenkohl (ca. 2 Pfund), in kleine Röschen geschnitten

  • Würzmittel und Aromen

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 2/3 Tassen scharfe Chilisauce
    • 2 Teelöffel Sojasauce
    • 1 Teelöffel Chilisauce mit Knoblauch
    • 1/2 Teelöffel geröstete Sesamsamen zur Garnierung (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor und stellen Sie ein Rost in das obere Drittel des Ofens. Legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus.

2

Legen Sie die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln; vermengen, um alles zu überziehen. Verteilen Sie den Blumenkohl gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen auf dem oberen Rost, bis er weich ist, etwa 30 Minuten.

4

In der Zwischenzeit bringen Sie die scharfe Chilisauce, Sojasauce und Chilisauce mit Knoblauch in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 5 Minuten.

5

Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Die Sauce darüber träufeln und vorsichtig umrühren, um es zu überziehen.

6

Den Blumenkohl auf Servierteller verteilen. Nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

140

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit den Blumenkohl nach dem Backen 2 Minuten grillen.Mischen Sie übrig gebliebene Sauce mit Reis oder Nudeln für eine zusätzliche Mahlzeit.Um es schärfer zu machen, fügen Sie mehr Chilisauce mit Knoblauch oder Sriracha hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.