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Super-Fleischliebhaber Cheddar-Keks-Frühstückssandwich

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Kekse

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/2 Tasse frische Petersilie
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 1/2 Tasse Schmalz
    • 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Füllung

    • 4 Scheiben Speck
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🥚 4 große Eier
    • 🧀 4 Scheiben Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor und legen Sie ein randloses Backblech mit Pergamentpapier aus.

2

Mehl, geriebener Cheddar, Petersilie, Backpulver, Knoblauchpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Milch und Schmalz hinzufügen. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigschneider, um das Schmalz in die trockenen Zutaten einzuarbeiten, bis alles vermischt ist.

3

Den Teig auf ein Schneidebrett geben und zu einem 8-Zoll-Quadrat formen. In 4 Stücke schneiden und dann auf das vorbereitete Backblech legen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kekse goldbraun sind, 15 bis 20 Minuten.

5

In der Zwischenzeit den Speck in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten, dabei gelegentlich wenden, etwa 5 Minuten. Den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen; überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.

6

Olivenöl in die Pfanne geben und die Eier nach Geschmack braten oder rühren.

7

Die Kekse waagerecht aufschneiden und das Sandwich zusammenstellen: untere Hälfte des Kekses, Ei, Scheibe Cheddar-Käse, Speck und mit der anderen Kekshälfte bedecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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954

Kalorien

  • 36g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 65g
    Fette

💡 Tipps

Für fluffigere Kekse darauf achten, den Teig beim Mischen nicht zu stark zu bearbeiten.Sie können Petersilie durch Schnittlauch oder ein anderes Kräuter Ihrer Wahl für einen anderen Geschmack ersetzen.Eier nach Ihrem Geschmack kochen – gebraten, spiegeleiartig oder gerührt – alle funktionieren großartig für dieses Rezept.Sofort servieren für die beste Textur, aber Sie können übrig gebliebene Kekse und Füllung separat aufbewahren und später wieder zusammenbauen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.