CookGo
recipe image

Lamm-Eintopf im Slow Cooker

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 445 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Lamm

    • 🐑 450 g gewürfeltes Lammfleisch zum Schmoren

  • Gemüse

    • 🧅 1 große Zwiebel, in Blütenblätter geschnitten
    • 🥔 450 g rote Kartoffeln, in große Würfel geschnitten
    • 🥕 2 große Möhren, in Scheiben geschnitten
    • 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
    • 🍄 4 frische Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 1 ½ Tassen gefrorene Erbsen

  • Flüssigkeiten & Gewürze

    • 2 Tassen Rinderbrühe
    • 🍅 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
    • ½ Tasse Bier
    • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 große Rosmarinzweig, frisch
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Öl

    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Lamm und Zwiebeln hinzu; kochen und rühren Sie, bis das Lamm gebräunt ist und die Zwiebeln beginnen weich zu werden, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie das Lammgemisch in einen Slow Cooker.

2

Fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Pilze hinzu. Rühren Sie Rinderbrühe, Tomatenmark, Bier, Worcestershire-Sauce, Rosmarin, Salz und Pfeffer ein; abdecken.

3

Kochen Sie auf hoher Stufe für 7 Stunden. Fügen Sie Erbsen hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

438

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie das Lamm in kleinen Portionen anbraten, um eine bessere Kruste zu bilden, bevor Sie es in den Slow Cooker geben.Verwenden Sie frischen, hochwertigen Rosmarin für das beste Aroma.Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, mischen Sie einen Esslöffel Maisstärke mit Wasser und rühren Sie es in den letzten 30 Minuten des Kochens ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.