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Einfacher frittierter Truthahn

Kosten $30, sparen $35

Quelle: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Portionen
  • $30

ZUTATEN

  • Öl und Gewürze

    • 3 ½ Gallonen Erdnussöl zum Frittieren
    • 🧂 1 Esslöffel Salz, oder nach Geschmack
    • 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack

  • Hauptzutat

    • 1 (10 Pfund) ganzer Truthahn, Hals und Innereien entfernt

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder Truthahn-Fritteuse auf 350°F (175°C). Stellen Sie sicher, dass die Fritteuse sicher im Freien platziert ist, weit entfernt von Gebäuden oder hölzernen Decks.

2

Stellen Sie sicher, dass der Truthahn vollständig aufgetaut ist. Schneiden Sie überschüssige Haut vom Halsbereich ab und sorgen Sie für eine Öffnung von mindestens 1 Zoll Durchmesser.

3

Trocknen Sie den Truthahn mit Papierhandtüchern ab. Reiben Sie Salz und Pfeffer großzügig sowohl innen als auch außen ein.

4

Legen Sie den Truthahn in einen Abtropfkorb, mit dem Hals zuerst. Senken Sie ihn langsam und vorsichtig in das heiße Öl.

5

Halten Sie die Öltemperatur bei 350°F (175°C) und kochen Sie ihn 3 ½ Minuten pro Pfund; etwa 35 Minuten für einen 10-Pfund-Truthahn.

6

Heben Sie den Truthahn vorsichtig aus dem Öl und lassen Sie ihn abtropfen. Überprüfen Sie die Kerntemperatur an der dicksten Stelle des Oberschenkels auf 180°F (80°C). Lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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568

Kalorien

  • 77g
    Protein
  • 0g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Braten Sie den Truthahn immer im Freien und halten Sie einen Feuerlöscher bereit, um Sicherheit zu gewährleisten.Stellen Sie sicher, dass der Truthahn vollständig aufgetaut ist, um Spritzer oder gefährliche Reaktionen des Öls zu vermeiden.Überprüfen Sie die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer zur Sicherheit der Lebensmittel.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.