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Sharlotka

Kosten $5, sparen $20

Quelle: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Obst

    • 🍏 2 Granny Smith Äpfel - geschält, entkernt und gehackt

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 5 Eier
    • 🥛 ¼ Tasse Sauerrahm (Optional)

  • Grundnahrungsmittel

    • 🧂 1 Tasse weißen Zucker
    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🧂 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine überdimensionierte, tiefe Kuchenform ein und verteilen Sie die Äpfel darin.

2

Kombinieren Sie Eier und Zucker in der Schüssel eines Standmixers mit dem Drahtquirlaufsatz. Mischen Sie auf der höchsten Stufe, bis die Eier schaumig sind und ihre Farbe ändern, etwa 5-7 Minuten.

3

Wechseln Sie zum Standardrührbesen. Vermischen Sie Mehl, Sauerrahm, Salz, Backpulver und Vanilleextrakt bei der niedrigsten Stufe. Rühren Sie so lange, bis alles gerade eingearbeitet ist, wobei der Teig dick und fluffig bleibt.

4

Gießen Sie den Teig über die Äpfel in der vorbereiteten Form. Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist, etwa 40 Minuten.

5

Lassen Sie ihn abkühlen, bis es sicher ist, ihn anzufassen, dann lockern Sie die Ränder und stürzen Sie ihn auf eine Servierplatte.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

231

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für beste Ergebnisse sollten die Eier Zimmertemperatur haben, um eine bessere Baiserartige Konsistenz zu erreichen.Optional können Sie mit einer braunen Zuckerglasur servieren, um den Geschmack zu intensivieren.Traditionell in einer gusseisernen Pfanne gebacken, was einen rustikalen Look verleiht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.