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Gedünsteter Kohl

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Öl

    • 1 Esslöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 🥕 1/2 Tasse Karotten
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 🥬 1 Pfund grünkohl, entkernt und gehackt

  • Flüssigkeit

    • 1/2 Tasse Gemüsebrühe

  • Würzung

    • 2 Esslöffel frische Kräuter

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schalotte und die Karotten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten lang, bis die Schalotten weich werden.

2

Mischen Sie den Knoblauch und den Kohl ein und kochen Sie ihn etwa 2 Minuten lang, wobei Sie oft umrühren. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie diese zum Kochen.

3

Streuen Sie die fein gehackten frischen Kräuter darüber. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unbedeckt etwa 3 Minuten kochen.

4

Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und kochen, bis der Kohl so zart ist wie Sie möchten, 8 bis 10 Minuten.

5

Abschmecken und die Würzung anpassen. Mit frischem Petersilie garnieren. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

81

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie den Kohl vor, indem Sie den Strunk entfernen und gleichmäßig für eine gleichmäßige Garzeit hacken.Verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack. Petersilie, Dill oder Thymian passen gut zu diesem Rezept.Dieses Gericht ergänzt sich gut mit gebratenem Huhn oder gegrilltem Schweinefleisch als Beilage.Bereiten Sie dies im Voraus zu und erhitzen Sie es bei niedriger Temperatur, um es warm zu servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.