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Rote Samt Belgische Waffeln

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 3 Esslöffel weißer Zucker
    • 4 Teelöffel Backpulver
    • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 1 ¾ Tassen Buttermilch
    • ⅓ Tasse geschmolzene Butter, abgekühlt
    • 🥚 2 Eier
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • ½ Teelöffel Weißweinessig
    • 1 Esslöffel roter Lebensmittelfarbstoff

  • Guss

    • 6 Unzen Frischkäse, weich
    • 6 Esslöffel Butter, weich
    • 2 Tassen Puderzucker (optional)
    • 🥛 ½ Tasse Vollmilch oder nach Bedarf mehr
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Topping

    • 2 Esslöffel Puderzucker oder nach Geschmack (optional)
    • 6 Esslöffel Schlagsahne oder nach Geschmack (optional)
    • 🍓 1 Tasse geschnittene Erdbeeren oder nach Geschmack (optional)

SCHRITTE

1

Mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel.

2

Schlagen Sie Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier, Vanille, Essig und Lebensmittelfarbe in einer separaten Schüssel glatt.

3

Vermischen Sie die feuchten und trockenen Zutaten, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermixen.

4

Heizen Sie den Waffeleisen gemäß der Herstelleranweisungen vor.

5

Zubereitung des Gusses: Schlagen Sie Frischkäse und Butter in einer Schüssel luftig. Mischen Sie allmählich Zucker, Milch und Vanille glatt.

6

Kochen Sie Waffeln mit 1/4 bis 1/2 Tasse Teig pro Waffel im vorgeheizten Waffeleisen. Wiederholen Sie dies für den restlichen Teig.

7

Bestäuben Sie die Waffeln mit Puderzucker, tragen Sie den Guss auf und garnieren Sie mit Schlagsahne und Erdbeeren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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731

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 92g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertigen roten Lebensmittelfarbstoff für eine leuchtende Farbe.Vermeiden Sie übermäßiges Rühren für fluffigere Waffeln.Heizen Sie den Waffeleisen vollständig vor für optimale Garergebnisse.Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch zum Guss hinzu, wenn er zu dick wird.Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.