CookGo
recipe image

Pflaumen-Upside-Down-Kuchen

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 10 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Kuchenbasis

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🧂 2 Esslöffel brauner Zucker, oder nach Geschmack
    • 1 ½ Esslöffel gemahlene Mandeln
    • 3 Pflaumen, entsteint und in Scheiben geschnitten

  • Kuchenteig

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 🧂 ½ Tasse weißer Zucker
    • 🥚 1 Ei, Raumtemperatur
    • ¾ Teelöffel Vanilleextrakt, oder nach Geschmack
    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🥛 1 Tasse Milch, Raumtemperatur

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Geben Sie die Butter in eine 8-Zoll-Quadratform und lassen Sie sie im vorgeheizten Ofen schmelzen.

2

Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, neigen Sie sie, um den Boden mit geschmolzener Butter zu überziehen, dann mit braunem Zucker und Mandelmehl bestreuen. Pflaumenscheiben über die Mischung legen.

3

Weiche Butter und weißen Zucker cremig aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Mischung fluffig ist.

4

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt zusammen sieben. Nach und nach abwechselnd mit der Milch zur nassen Mischung geben, nur so lange rühren, bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind. Den Teig gleichmäßig über die Pflaumen gießen und die Form leicht klopfen, um Luftblasen freizusetzen.

5

Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

6

Sofort den Kuchen auf eine Servierplatte stürzen und 15 Minuten abkühlen lassen, bevor er warm serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

255

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine Mischung aus süßen und sauren Pflaumen für einen ausgewogenen Geschmack.Vermeiden Sie überreife Pflaumen, um ein chaotisches Wenden zu verhindern.Erhitzen Sie die Scheiben für 10 Sekunden in der Mikrowelle für den besten Geschmack.Servieren Sie warm mit Schlagsahne oder einer Kugel Eis für zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.