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Phyllis’ geschmorte Grünkohl

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 135 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 2 Pfund geräucherter Schinkenknochen

  • Gemüse

    • 3 Pfund Grünkohl - gereinigt und geschnitten

  • Würzung

    • 1 EL rote Pfefferflocken
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Flüssigkeit

    • 💧 4 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Legen Sie die geräucherten Schinkenknochen in einen großen Topf und fügen Sie 4 Tassen Wasser hinzu. Bedecken Sie den Topf und köcheln Sie bei niedriger Hitze, bis das Fleisch fast vom Knochen löst und die Haut etwas zart ist, etwa 1 Stunde.

2

Entfernen Sie die Schinkenknochen aus dem Topf. Fügen Sie Grünkohl und rote Pfefferflocken hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Bedecken Sie den Topf und köcheln Sie, bis er zart ist, etwa 1 Stunde.

3

Geben Sie die Schinkenknochen zurück in den Topf und kochen Sie sie weitere 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

427

Kalorien

  • 45g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgewaschenen und vorgeschnittenen Grünkohl, der in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist.Das Hinzufügen eines Spritzers Apfelessig gegen Ende des Kochens kann den Geschmack verbessern.Das Gericht passt gut zu Maisbrot für eine vollständige Südstaatenmahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.