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Perfekte Kürbisgewürz-Waffeln

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🥛 1 Pint Buttermilch, kräftig geschüttelt
    • 🎃 1 Tasse Konservenkürbis, festpackend
    • 🧈 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • ⅓ Tasse leicht verpackter brauner Zucker
    • 2 ¼ Teelöffel Backpulver
    • 🌰 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel Natron
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

  • Eier

    • 🥚 2 Eiweiß
    • 🥚 2 Eidotter

SCHRITTE

1

Heizen Sie das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.

2

Schlagen Sie die Eiweiße in einer Glas- oder Metallschüssel, bis weiche Spitzen entstehen.

3

In einer weiteren Schüssel Buttermilch, Kürbis und geschmolzene Butter mit den Eidottern glatt rühren.

4

Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Natron, Ingwer, Salz und Nelken zur nassen Mischung geben. Glatt rühren, um den Teig zu bilden.

5

Heben Sie die geschlagenen Eiweiße vorsichtig in den Teig, bis sie eingearbeitet sind.

6

Bereiten Sie das Waffeleisen mit Kochspray vor und gießen Sie etwa 2/3 Tasse Teig pro Waffel. 4-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

327

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, die Eiweiße vorsichtig unterzuheben, um eine fluffige Textur beizubehalten.Servieren Sie mit Schlagsahne, Sirup oder zusätzlichen Gewürzen für mehr Geschmack.Sie können Reste einfrieren und im Toaster aufwärmen für ein schnelles Frühstück.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.