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Perfekte Hummer-Bisque

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 🍄 1/4 Tasse gehackte frische Pilze
    • 🧅 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
    • 2 Esslöffel gehackte Sellerie
    • 🥕 2 Esslöffel gehackte Karotte
    • 1 (14,5 Unzen) Dose Hühnerbrühe
    • 🧂 1/8 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 1/2 Tassen Halb-und-halb
    • 1/2 Tasse trockener Weißwein
    • 🦞 1/2 Pfund gekochtes Klumpen-Lobsterfleisch

SCHRITTE

1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Pilze, Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzufügen. Unter Rühren weich kochen.

2

Hühnerbrühe einrühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen.

3

Geben Sie das Gemüse und die Brühe in den Behälter eines Mixers und fügen Sie 1/4 Tasse des Hummerfleisches hinzu. Abdecken und glatt mixen.

4

Zurück in den Topf geben und Halb-und-halb, Weißwein und übriges Hummerfleisch einrühren. Bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren eindicken lassen.

5

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

191

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Hummerfleisch für den besten Geschmack.Servieren Sie es mit heißem, gebuttertem Brot, um die Suppe zu ergänzen.Für eine glattere Textur die Bisque nach dem Mixen abseihen.Passen Sie den Cayennepfeffer an, wenn ein schärferer Geschmack gewünscht wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.