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Pfirsich-Amaretto-Upside-Down-Kuchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ¾ Tasse Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Belag

    • ½ Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse geschmolzene Butter
    • 3 Esslöffel Amaretto-Likör
    • 🍑 2 Pfirsiche, entsteint und in dünne Scheiben geschnitten
    • ½ Tasse gehackte Pekannüsse

  • Teigbasis

    • ½ Tasse weißer Zucker
    • ¼ Tasse Butter
    • 🥚 2 mittlere Eier
    • 1 Teelöffel Mandelaroma
    • 🥛 ¼ Tasse Milch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

2

Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Mehl und Backpulver, bis alles gut vermischt ist; beiseite stellen.

3

Rühren Sie in einer 9-Zoll-Backform braunen Zucker, geschmolzene Butter und Amaretto-Likör zusammen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Legen Sie die Pfirsichscheiben in die Form und bestreuen Sie sie mit Pekannüssen; beiseite stellen.

4

Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer weißen Zucker und Butter schaumig. Rühren Sie ein Ei ein, bis es eingearbeitet ist, dann das zweite Ei zusammen mit dem Mandelaroma hineinrühren. Gießen Sie abwechselnd das Mehlgemisch und die Milch ein und mischen Sie so lange, bis alles gerade eben vermischt ist.

5

Gießen Sie den Teig vorsichtig über die Pfirsiche und Pekannüsse.

6

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt und der Kuchen goldbraun ist, etwa 25 Minuten.

7

Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Backform abkühlen, dann fahren Sie mit einem Messer an den Rändern entlang und stürzen ihn auf eine Servierplatte zum Abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

344

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie den Kuchen mit Sahne oder Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.Ersetzen Sie Amaretto durch Orangensaft, wenn Sie für Kinder eine alkoholfreie Version servieren möchten.Für eine nussfreie Variante können Sie die Pekannüsse weglassen oder Haferflocken als knusprigen Belag verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.