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Mamas Gewürz-Zucchinibrot

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧂 2 Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 3 große Eier
    • 🌿 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥒 2 Tassen geraspelte Zucchini

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🌰 1 Esslöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • 🌰 ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

  • Optionale Zusätze

    • 🌰 ½ Tasse gehackte Walnüsse
    • ½ Tasse Rosinen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Kastenformen ein.

2

In einer großen Schüssel Zucker, Öl, Eier und Vanille glatt rühren. Geraspelte Zucchini unterheben.

3

In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Salz, Backpulver, Muskatnuss, Backpulver und Nelken vermischen. Nach und nach in die Zuckermischung einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.

4

Optional Zutaten wie Walnüsse und Rosinen unterheben, falls verwendet.

5

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kastenformen verteilen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte jedes Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 50 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

361

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass Ihre Zucchini gut gerieben ist, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.Wenn Sie die Brote einfrieren möchten, wickeln Sie sie dicht in Plastikfolie und dann in Alufolie für das beste Ergebnis ein.Für eine Version mit weniger Zucker können Sie den Zucker auf 1,5 Tassen reduzieren, ohne die Textur zu stark zu beeinträchtigen.Dieses Brot ist eine großartige Geschenkoption während der Feiertage!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.