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Mexikanisches Picadillo

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Proteins

    • 🥩 450 Gramm Hackfleisch vom Rind

  • Gemüse

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, geschält
    • 🥔 1 1/2 Tassen Russet-Kartoffeln, gewürfelt
    • 🧅 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
    • 🍅 3 mittelgroße Tomaten
    • 1 Jalapeño

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Hühnerbrühegranulat
    • 1/2 Teelöffel Oregano
    • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 Salz, nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1/2 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Hackfleisch und die Hälfte der gehackten Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist und das Fleisch braun und bröselig ist (5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.

2

Tomaten, restliche gehackte Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño in einen Topf geben, mit genügend Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und Zwiebel und Jalapeño weich sind (ca. 5 Minuten).

3

Mit einem Schaumlöffel die gekochten Gemüse in einen Mixer geben. 1/2 Tasse Kochwasser, Hühnerbrühegranulat, Oregano, Kreuzkümmel hinzufügen und glatt mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die gewürfelten Kartoffeln zum Hackfleisch mischen und 4-5 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

5

Die pürierte Tomatenmischung zur Pfanne mit dem Hackfleisch und den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind (ca. 3-5 Minuten mit einer Gabel prüfen).

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

421

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Für ein schärferes Gericht fügen Sie weitere Jalapeños oder eine andere scharfe Chilischote Ihrer Wahl hinzu.Servieren Sie es mit Reis und Bohnenmus für ein klassisches mexikanisches Essen.Reste können als Füllung für Tacos oder Burritos verwendet werden.Wenn Sie eine glattere Sauce bevorzugen, passieren Sie die pürierte Tomatenmischung vor dem Hinzufügen zur Pfanne.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.