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Zergeht-auf-der-Zunge-Fleischlaib

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 315 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch und Proteine

    • 🥩 1 ½ Pfund Hackfleisch

  • Milchprodukte

    • 🥛 ¾ Tasse Milch

  • Backen & Vorratshaltung

    • ⅔ Tasse gewürzte Paniermehlbrösel
    • 2 Teelöffel getrockneter, gehackter Zwiebel
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel zerriebener Salbei

  • Gemüse

    • 🍄 ½ Tasse in Scheiben geschnittene frische Pilze

  • Würzmittel

    • ¼ Tasse Ketchup
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Teelöffel Senfpulver
    • ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce

  • Eier

    • 🥚 2 große Eier

SCHRITTE

1

Mischen Sie in einer großen Schüssel Milch, Paniermehl, Eier, gehackte Zwiebel, Salz und Salbei zusammen.

2

Rühren Sie das Hackfleisch und die Pilze unter, bis alles gut vermischt ist.

3

Formen Sie die Mischung zu einem runden Laib und legen Sie ihn in einen 5-Quart-Slow-Cooker.

4

Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis ein Fleischthermometer 160°F (71°C) anzeigt, etwa 5 bis 6 Stunden.

5

Zubereitung der Glasur: Vermischen Sie Ketchup, braunen Zucker, Senf und Worcestershire-Sauce in einer kleinen Schüssel.

6

Öffnen Sie den Slow Cooker und verteilen Sie die Glasur über dem Fleischlaib. Abdecken und weitere 15 Minuten kochen.

7

Entfernen Sie den Fleischlaib mit zwei Spachteln auf eine Servierplatte, decken Sie ihn mit Folie ab und lassen Sie ihn vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

328

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für einen saftigeren Laib können Sie die Hälfte des Hackfleisches durch Schweinehackfleisch ersetzen.Das Ruhenlassen des Fleischlaibs nach dem Kochen ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Säfte, wodurch es feucht bleibt.Übrig gebliebener Fleischlaib kann am nächsten Tag als Füllung für köstliche Sandwiches verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.