Margarita-Streifen
Kosten $10, sparen $20
Quelle: Recommended by CookGo
- 160 Min
- 16 Portionen
- $10
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ZUTATEN
Boden
- 🍪 1 3/4 Tassen Graham-Cracker-Brösel
- 🧈 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 🧂 1/3 Tasse weißen Zucker
- 🧂 3/4 Teelöffel koscheres Salz
Füllung
- 🥚 10 große Eigelb
- 🥛 2 (14 Unzen) Dosen gesüßte Kondensmilch
- 🍋 4 Teelöffel Limettenschale
- 🍋 3/4 Tasse Limettensaft
- 🍹 1/4 Tasse Tequila
- 🍊 2 Esslöffel Orangenlikör
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie eine quadratische Backform von 9 Zoll mit Alufolie aus und lassen Sie dabei an allen Seiten einen Überhang von 2 Zoll. Leicht mit Kochspray bestreichen; beiseite stellen.
Vermischen Sie die Graham-Cracker-Brösel, geschmolzene Butter, Zucker und 1/4 Teelöffel des Salzes in einer Schüssel, bis alles vollständig vermischt ist und wie nasser Sand aussieht. Drücken Sie es gleichmäßig auf den Boden der Form.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis es gerade goldbraun und duftend ist, 8 bis 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, etwa 5 Minuten.
Verquirlen Sie die Eigelbe, die gesüßte Kondensmilch, die Limettenschale, den Limettensaft und das restliche 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie Tequila und Orangenlikör hinzu und verquirlen Sie alles gut, etwa 30 Sekunden.
Gießen Sie die Füllung über den leicht abgekühlten Boden und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt, 25 bis 28 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen; lassen Sie es bei Raumtemperatur in der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen, etwa 1 Stunde.
Stellen Sie es unbedeckt in den Gefrierschrank, bis es gekühlt und fest ist, mindestens 2 Stunden oder bis zu 12 Stunden.
Verwenden Sie die überschüssige Folie als Griffe, um die Bars aus der Form zu heben und auf ein Schneidebrett zu transferieren. Gleichmäßig in 16 Stücke schneiden und die Ränder nach Belieben trimmen. Mit flockigem Meersalz und zusätzlicher Limettenschale garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
382
Kalorien
- 10gProtein
- 49gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Um den Boden gleichmäßig zu drücken, verwenden Sie den Boden eines flachen Messbechers für eine glatte Oberfläche.Für eine alkoholfreie Version können Sie den Tequila und den Orangenlikör weglassen, aber etwas mehr Limettensaft hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.Zesten Sie immer die Limetten, bevor Sie sie auspressen, damit der Vorgang einfacher wird.Bewahren Sie Reste im Kühlschrank für bis zu 5 Tage oder im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate auf.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.