Vermischen Sie den Essig, die Sojasauce, die scharfe Paprikapaste, den Knoblauch, den Ingwer, die Chiliflocken, den schwarzen Pfeffer, den Zucker, die Frühlingszwiebeln und die gelbe Zwiebel in einer großen Schüssel.

Mischen Sie die Schweinescheiben ein, und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind. Übertragen Sie alles in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel, drücken Sie überschüssige Luft heraus, verschließen Sie ihn und marinieren Sie ihn für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank.