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Hausgemachte Buffalo Wings

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Huhn & Hauptzutaten

    • 🍗 ½ Pfund Hühnerflügel, geteilt und Spitzen entfernt

  • Würzung

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Tasse brauner Zucker
    • 🧅 2 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 🧄 2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer

  • Sauce

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • ¾ Tasse rote scharfe Sauce

SCHRITTE

1

Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen.

2

Einen Dämpfeinsatz in einen Topf einsetzen und mit Wasser bis knapp unter den Boden des Einsatzes füllen. Wasser zum Kochen bringen. Hühnerflügel hinzufügen, Deckel auf den Einsatz setzen und die Flügel dämpfen, bis sie am Knochen nicht mehr rosa sind und die Säfte klar laufen, etwa 10 Minuten.

3

Die Hühnerflügel auf eine Platte ausbreiten, um abzukühlen; mit einem Papierhandtuch trocken tupfen. Die Flügel auf ein Backblech mit Rand legen; mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Die Flügel im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Wenden und weiter backen, bis sie knusprig sind, etwa 20 Minuten mehr.

5

Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Heiße Sauce, braunen Zucker, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in die geschmolzene Butter rühren; gelegentlich umrühren, bis die Mischung heiß ist und die Gewürze gut vermischt sind, etwa 5 Minuten.

6

Gekochte Flügel in einer großen Schüssel mit der zubereiteten Sauce werfen, um sie gleichmäßig zu überziehen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

156

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für extra knusprige Flügel, tupfen Sie die Hühnerflügel vor dem Backen sehr trocken.Servieren Sie mit Blauschimmelkäsedressing, Sellerie und Karottensticks für ein authentisches Erlebnis.Passen Sie den Cayennepfeffer an, um das Schärfeniveau der Sauce zu kontrollieren.Für eine gesündere Version verwenden Sie fettreduzierte Butter oder ersetzen Sie diese durch Olivenöl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.