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Gesündere Apfeltorte nach Oma Oples Rezept

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍴 1 (14,1 Unzen) Packung Doppelteig-Pastete, aufgetaut

  • Füllung

    • 🍏 8 Granny Smith Äpfel - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
    • 🧈 ¼ Tasse ungesalzene Butter
    • 🌾 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🍬 ½ Tasse brauner Zucker, fest verpackt
    • 💧 ¼ Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

2

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und zu einer Paste verrühren; kochen, bis es duftet, etwa 1 bis 2 Minuten. Brauenzucker und Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

3

Drücken Sie einen Teig in den Boden und an die Seiten einer 9-Zoll-Backform. Rollen Sie den restlichen Teig so aus, dass er um etwa 1/2 Zoll über die Torte hinausragt. Schneiden Sie den Teig in acht 1-Zoll-Streifen.

4

Legen Sie die geschnittenen Äpfel in die untere Kruste und formen Sie eine leichte Erhebung. Legen Sie vier Teigstreifen vertikal und gleichmäßig über die Äpfel, wobei die längeren Streifen in der Mitte und die kürzeren an den Rändern verwendet werden.

5

Machen Sie ein Gittermuster: Falten Sie den ersten und dritten Streifen vollständig zurück. Legen Sie einen nicht verwendeten Streifen senkrecht über den zweiten und vierten Streifen, dann entfalten Sie den ersten und dritten Streifen. Wiederholen Sie dies, bis alle Streifen verflochten sind. Überschüssigen Teig abschneiden und die Ränder einklemmen.

6

Gießen Sie langsam die Zuckermischung über die Gitterkruste, um sicherzustellen, dass die Mischung die Äpfel und das Gitter gleichmäßig bedeckt, ohne über die Seiten zu laufen.

7

Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Temperatur auf 350 Grad F (175 Grad C) reduzieren und weiter backen, bis die Äpfel weich werden, etwa 35 bis 45 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

413

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Granny Smith Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks und ihrer festen Textur.Das Reduzieren von Zucker und Butter macht diesen Kuchen leichter und gesünder, ohne dabei an Geschmack einzubüßen.Stellen Sie sicher, dass die Zuckermischung die Äpfel gleichmäßig bedeckt, um ein glänzendes, karamellisiertes Finish zu erhalten.Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie gemahlenen Zimt oder Muskatnuss über die Apfelscheiben streuen, bevor Sie den Kuchen backen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.