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Oma Birdies Brokkolisalat

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 2 Brokkoliköpfe, in Röschen geschnitten
    • 🥦 1 Blumenkohlkopf, in Röschen geschnitten
    • 🥕 1 mittlere Karotte, gerieben
    • 🧅 ¼ mittlere rote Zwiebel, gehackt

  • Fleischwaren

    • 🥓 5 Scheiben gekochter und zerbröckelter Speck

  • Würzmittel

    • 🍶 1 Tasse Mayonnaise
    • ¼ Tasse Rotweinessig
    • 1 Esslöffel Cayennepfeffer Sauce (z. B. Frank's® RedHot®)
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Brokkoli- und Blumenkohlröschen ins kochende Wasser ein und kochen Sie sie für 3 Minuten. Abgießen, dann die Röschen in eine Schüssel mit Eiswasser legen, um sie abzukühlen.

2

Vermischen Sie Mayonnaise, Essig, Pfeffersauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer für das Dressing in einer Schüssel.

3

Nehmen Sie die Röschen aus dem Eiswasser und legen Sie sie auf Küchenpapier, um sie zu trocknen.

4

Wenn Sie bereit sind, zu servieren, transferieren Sie die Röschen in eine große Schüssel. Mischen Sie Karotten, Zwiebeln und Speck hinein. Gießen Sie das Dressing darüber und vermischen Sie es gut. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

289

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie vorgeschnittene Brokkoli- und Blumenkohlröschen verwenden.Für zusätzlichen Crunch können Sie Sonnenblumenkerne oder geröstete Mandeln darüber streuen.Stellen Sie sicher, dass das Gemüse vollständig trocken ist, bevor Sie es mit dem Dressing mischen, um eine Verdünnung des Geschmacks zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.