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Glutenfreie über Nacht gegarte Hefewaffeln

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 540 Min
  • 12 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Waffelbasis

    • 💧 1/4 Tasse warmes Wasser
    • 🍯 1 Teelöffel helles Honig
    • 1/2 Esslöffel aktive Trockenhefe
    • 🥛 1 Tasse Milch, Zimmertemperatur
    • 1/4 Tasse leichtes Olivenöl
    • 2 Tassen glutenfreies Mehl, geteilt
    • 🥚 1 geschlagenes Ei
    • 🧂 1 Prise Salz

SCHRITTE

1

Vermischen Sie warmes Wasser, Honig und Hefe in einer kleinen Schüssel, bis sie gut vermischt sind. Lassen Sie es sitzen, bis es sprudelt, 5 bis 10 Minuten.

2

Kombinieren Sie Milch und Olivenöl in einer großen Schüssel. Fügen Sie nach und nach 1,5 Tassen glutenfreies Mehl hinzu und mischen Sie gut, um einen dicken, aber gießbaren Teig zu erhalten. Passen Sie die Konsistenz mit zusätzlichem Mehl an, falls der Teig zu dünn ist.

3

Mischen Sie die Hefemischung unter den Teig, bis sie gerade kombiniert ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Plastikfolie ab und lassen Sie sie 8 Stunden oder über Nacht auf der Theke ruhen, damit der Teig erheblich aufgeht.

4

Wenn Sie bereit zum Kochen sind, mischen Sie das geschlagene Ei und Salz in den Teig, bis es eingearbeitet ist.

5

Heizen Sie den Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.

6

Kochen Sie etwa 1/4 Tasse des Teigs im vorgeheizten Waffeleisen, bis die Waffeln goldbraun sind und der Dampf nachlässt, etwa 5 Minuten pro Waffel. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

134

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Einfrieren Sie übrig gebliebene Waffeln und erwärmen Sie sie in einem Toaster für eine schnelle Mahlzeit.Verwenden Sie eine große Schüssel für den Teig, um ein Überlaufen während der nächtlichen Ruhezeit zu vermeiden.Experimentieren Sie mit sowohl süßen als auch herzhaften Belägen für verschiedene Geschmackskombinationen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.