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Glutenfreie italienische Fleischbällchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Protein

    • 🥩 700 Gramm Rinderhackfleisch

  • Brot & Milchprodukte

    • 🥛 120 Milliliter Milch
    • 🍞 1 Tasse glutenfreie italienische Panierbrösel
    • 🥚 1 Ei

  • Gemüse & Kräuter

    • 🧅 ¼ Zwiebel, fein gehackt
    • 🌿 1 Zweig frische Petersilie, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Sonstiges

    • 🍅 1 (28 Unzen) Glas Tomatensoße
    • Kochspray

SCHRITTE

1

Milch und Ei in einer großen Schüssel verquirlen. Panierbrösel einrühren, bis eine Paste entsteht. Gehacktes Rindfleisch, Zwiebel, Petersilie und Knoblauch hinzufügen; mit den Händen gerade so lange mischen, bis alles kombiniert ist.

2

Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Kochspray bestreichen.

3

Mit einem Eiskugelportionierer die Fleischmischung abstechen; mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen. Die Fleischbällchen auf das vorbereitete Backblech legen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Mitte der Fleischbällchen nicht mehr rosa ist und ein Sofort-Thermometer in der Mitte mindestens 70 Grad Celsius anzeigt, etwa 30 Minuten.

5

In der Zwischenzeit die Tomatensoße in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

6

Die gebackenen Fleischbällchen zur Soße geben; offen etwa 30 Minuten köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

324

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie angefeuchtete Hände, um die Fleischbällchen leichter zu formen und ein Anhaften zu verhindern.Überprüfen Sie die Garstufe der Fleischbällchen mit einem Sofort-Thermometer für mehr Lebensmittelsicherheit.Das Köcheln der Fleischbällchen in der Soße wird die Aromen verstärken und sie saftig halten.Übrig gebliebene Fleischbällchen können bis zu 3 Monate eingefroren und direkt in der Soße wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.