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Einfaches Zucchini-Pilz-Pfannengericht

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Öle und Fette

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse rote Zwiebeln, gehackt
    • 1 1/2 Tassen in Scheiben geschnittene Pilze
    • 2 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel italienische Kräutermischung
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Käse

    • 🧀 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Butter schmilzt und anfängt zu blubbern.

2

Fügen Sie Zwiebeln, Pilze und Paprika in die Pfanne. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten kochen.

3

Zucchini, Knoblauch und italienische Gewürzmischung hinzufügen. Gut vermengen und weitere 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

4

Weiter kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, insgesamt noch etwa 5 bis 8 Minuten.

5

Vom Herd nehmen, mit geriebenem Parmesan-Käse bestreuen und mit frischen Petersilienblättern garnieren. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

163

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe.Rote, orange oder gelbe Paprika können für zusätzliche Süße und Farbe hinzugefügt werden.Servieren Sie dieses Beilgericht mit einem Caesar- oder grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.