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Einfaches veganes Zitronenmark

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 8 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Süßungsmittel

    • 🍬 ¾ Tasse weißen Zucker

  • Verdickungsmittel

    • 2 Esslöffel Maisstärke

  • Milchersatz

    • 🥥 ½ Tasse gekühlte Kokosmilch
    • 🥥 3 Esslöffel raffiniertes Kokosöl

  • Zitrus- und Geschmacksverstärker

    • 🍋 ¼ Tasse frischer Zitronensaft
    • 🍋 2 Teelöffel Zitronenschale
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Kurkuma

SCHRITTE

1

Rühren Sie Zucker und Speisestärke in einem kleinen Topf zusammen.

2

Kokosmilch schütteln und umrühren, dann in den Topf mit Zitronensaft und Zitronenschale gießen.

3

Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 6 bis 8 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis sie eindickt und die Rückseite eines Löffels überzieht.

4

Vom Herd nehmen und das Kokosöl und Kurkuma einrühren, bis es geschmolzen und glatt ist.

5

Das Zitronenmark in eine mittelgroße Schüssel umfüllen und kalt stellen, bis es fest ist, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

155

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für den besten Geschmack frische Zitronen.Für eine glattere Textur, streichen Sie Ihr Zitronenmark vor dem Kühlen durch ein feinmaschiges Sieb.An einem versiegelten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, hält bis zu einer Woche.Dieses Rezept kann auch als Füllung für Törtchen oder als Belag für Pfannkuchen verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.