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Frischkäse-Biskuits

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 12 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 4 Tassen Allzweckmehl
    • 🍚 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 2 Esslöffel Backpulver
    • 2 Teelöffel koscheres Salz
    • 3/4 Teelöffel Natron

  • Feuchte und Fettzutaten

    • 🧈 1/2 Tasse ungesalzene Butter
    • 4 Unzen kalter Frischkäse
    • 🥛 1 1/2 Tassen Vollmilch-Buttermilch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron, bis alles gut vermischt ist.

3

Fügen Sie Butter und Frischkäse zur trockenen Mischung hinzu und vermengen Sie es mit einem Teigmischer oder zwei Gabeln, bis es krümelig ist.

4

Gießen Sie die Buttermilch hinein und rühren Sie vorsichtig um, bis der Teig grob und leicht klebrig ist.

5

Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche einige Male durch, rollen Sie ihn auf eine Dicke von 3/4 Zoll aus.

6

Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-Ausstecher 12 Biskuits aus, falls nötig, formen Sie die Teigreste neu. Legen Sie die Biskuits auf das vorbereitete Backblech.

7

Bestreichen Sie die Oberseite mit der restlichen Buttermilch und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-17 Minuten, bis sie goldbraun sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

263

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Fluffigkeit stellen Sie sicher, dass der Frischkäse und die Butter sehr kalt sind.Verwenden Sie einen scharfen Biskuit-Ausstecher, um das Zusammendrücken der Teigschichten zu vermeiden.Servieren Sie warm mit Honig oder Butter für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.