Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Wickeln Sie die Außenseite einer 9-Zoll-Springform mit Alufolie ein. Sieben Sie das Mehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt und das Salz zusammen. Beiseite stellen.

In einem Topf bei mittlerer Hitze braunen Zucker und 1/3 Tasse Butter kombinieren. Aufkochen lassen, dann in den Boden der Springform gießen. Mit Preiselbeeren und Pekannüssen bestreuen.

In einer großen Schüssel Butter und 3/4 Tasse Zucker cremig rühren, bis sie leicht und flauschig sind. Die Eier einzeln einrühren, dann das Vanilleextrakt unterrühren. Wechselnd die Mehlmischung und den Sauerrahm einrühren. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.