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Bunte Gemüse-Fajitas

Kosten $12.5, sparen $18.5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Tortillas und Wraps

    • 8 (20 cm) Mehl-Tortillas

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • Gemüse

    • 🧅 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
    • 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
    • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
    • 1 gelber Zucchino, halbiert und in Streifen geschnitten

  • Würzungen und Gewürze

    • ½ Tasse Salsa
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Käse- und Kräutertoppings

    • 1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse
    • ¼ Tasse gehackte frische Korianderblätter

SCHRITTE

1

Tortillas in Alufolie einwickeln und bei 175°C im Ofen 15 Minuten erhitzen.

2

Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln, rote und grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen; umrühren, um mit Öl zu überziehen. Abdecken, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten kochen lassen.

3

Zucchini, Salsa, Kreuzkümmel und Salz zur Pfannenmischung hinzufügen. Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.

4

Das Gemüse auf die warmen Tortillas löffeln, mit Käse und Koriander bestreuen, aufrollen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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531

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Für einen schärferen Geschmack Jalapeño-Pfeffer oder scharfe Salsa hinzufügen.Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Sie können Monterey Jack-Käse durch Cheddar oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.